本会が毎年在日フランス商工会議所(CCIFJ)との共同企画で開催する見学会の第14回キッコーマン社野田工場・もの知りしょうゆ館見学が11月18日（土）に行われました。時折雨の降るあいにくの天気でしたが、総勢39名の方々にご参加いただきました。当日はまず、キッコーマン社と醤油製造についての簡単な説明を聞いた後、機械化・自動化された大規模な工場を見学、続いて、昭和初期に使われていた古い道具や装置の展示だけでなく、現在も宮内庁ご用達の醤油を伝統的な製法で醸造している御用蔵を見学しました。その後は実習の時間、講堂でせんべい焼きと、仕込み・搾りの一端を経験。最後にはキッコーマンの醤油を使った「もろみ弁当」に舌鼓を打ち、もり沢山で充実した半日が終わりました。
ご参加の皆様には厚く御礼申し上げます。
なお、同見学会の報告記事は3月末発行予定の『日仏工業技術』Tome63 No.2に掲載されることになっています。